Nu är sockerhalten lagom för att göra mousserande vin av druvan Solaris. Planen är att dricka det 2028🥂. På dessa 4 lådor blir det ca 50 flaskor.

Anna har en medhjälpare när hon skottgallrar 🥰

Nu är alla druvor skördade och vinodlingen får vila. Fina druvor men mindre mängd än tidigare pga av lång och ojämn blomning. Nu jäser det till vitt, rosa och rött vin i vineriet.

Sockerhalten i druvorna har passerat 90 oeschlse och de är friska och fina. Mannen är hemma från sin årliga vandringsresa så vi kan hjälpas åt. De blå druvorna Rondo, Monarch och Bolero får vänta några veckor tillgå att skördas

Kor och kalvar från Activs gård

Idag har vi tillsammans med två andra vinodlare buteljerat vitt, rosé och rött stilla vin samt satt igång andra jäsningen av mousserande vitt och rosévin. Kul med kollektivt samarbete och stort tack till Svensk vinteknik som tillhandahåller buteljeringslinjen.